黒亭のこだわり2024年9月24日
スープに浮く黒い粒々は…自家製の焦がし〇〇油！
こんにちは、熊本ラーメン黒亭です！ いつもご愛顧いただきありがとうございます。 ラーメンをご提供するときに「スープに浮かぶ黒い粒々はなに？」と疑問に思われる方がよくいらっしゃいます。 こちらは黒亭自家製の黒 […]
黒亭のこだわり2024年9月24日
こんにちは、熊本ラーメン黒亭です！ いつもご愛顧いただきありがとうございます。 ラーメンをご提供するときに「スープに浮かぶ黒い粒々はなに？」と疑問に思われる方がよくいらっしゃいます。 こちらは黒亭自家製の黒 […]
黒亭のこだわり2024年4月18日
こんにちは！地下１階の熊本ラーメン黒亭です！ いつもご愛顧いただきありがとうございます。 今回は、黒亭の『自家製麺のこだわり』についてご紹介 黒亭の自家製麺は、その日の気温や湿度に合わせ、 加水する量や温度を調節し、一玉 […]
黒亭のこだわり2023年12月25日
いつも黒亭をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 黒亭の看板メニュー『玉子入りラーメン』を さらに美味しく楽しめる オススメのお召し上がり方をご紹介いたします！ 地元の養鶏場からとどく新鮮な玉子の黄身2つが 黒 […]
黒亭のこだわり2022年3月17日
いつも黒亭をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 黒亭の自家製麺のこだわりをご紹介いたします！ 〜四つのこだわり〜 ・黒亭の力強いとんこつスープ・焦がしにんにく油の風味に合うこと ・小麦粉本来の香りも楽しめて、 […]
メニューについて2021年12月9日
いつも黒亭をご愛顧頂きまして 誠にありがとうございます。 ＼ 黒亭の具沢山チャーハン ／ 昨年から全店でご提供中のチャーハン、 美味しいとご好評頂きありがとうございます。 お子様も大好きな人気メニューです！ 黒亭のチ […]
黒亭のこだわり2021年10月18日
いつも黒亭をご愛顧いただきまして 誠にありがとうございます。 今回は「黒亭のとんこつスープのこだわり」について ご紹介させて頂きます。 とんこつと一言で言っても とんこつラーメンによく使われる豚の骨には 「げんこつ」「背 […]
黒亭のこだわり2021年8月24日
いつも黒亭をご愛顧いただきまして 誠にありがとうございます。 黒亭全店、元気に営業しております！ 黒亭の看板メニュー『玉子入りラーメン』。 地元の養鶏場からとどく新鮮な玉子の黄身2つが 黒亭のラーメンをより一層美味しく引 […]
黒亭のこだわり2021年8月18日
いつも黒亭をご愛顧いただきましてありがとうございます。 お客様からのご質問で 「黒亭ラーメンのとんこつスープに浮かぶ茶色い粒は何？」と よく聞かれるのですが、 それは自家製の『焦がしにんにく油』です！ 脂が少ない豚の頭骨 […]
