スタッフブログ2015年5月28日
黒亭のスープ
黒亭の原田です(^^)
最近はお客様アンケートで「スープが美味しい」と多くお声を頂いております(^o^)/
とても嬉しいことです(*^^*)ありがとうございます！
今は男性スタッフ3人がローテーションで仕込みをしています。私もその1人です。
豚の頭骨のみを大釜で長時間炊きあげ、ベースとなる豚骨スープを作ります。
スープをこす作業は暑くて体力勝負なので大変です(>_<)
しかしスープが美味しいというお言葉は励みになります(/ _ ; )
暑さに負けず頑張ります！！！
