スタッフブログ2017年12月12日
☆セントラルキッチン☆「黒亭の美味しさのもと」
こんにちは！黒亭の原田です！
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さて、本日私は黒亭の味の決め手となる焦がしニンニク油の製造を行いました！
ニンニクをラードで焦がし、色を見て仕上げる職人技です。
仕上げの判断はとても難しいですが、上手くできたときはニンニクの香りがして食欲をそそります！
そんな難しい作業ですが、いつ来ても美味しいと思っていただけるよう頑張ります！！p(^_^)q
